遊びにきてね!

Home » 会員ページ » 2015年9月お届けする食材

2015年9月お届けする食材

今回のお届けは特別なトウモロコシ
とってもデリケートな品種「ピュアホワイト」です。
普通のスイートコーンだって常呂産のは十分甘くて美味しいのですが、
この白いとうもろこし「ピュアホワイト」は格別に甘いのです。
そして皮もやわらかいので生でも食べることができます。
生

ゆであがり
【おすすめの召し上がり方】
①電子レンジでチン!
ピュアホワイトの皮をむき、水でさっと流してから手につけた塩をかるくなすりつけてラップにくるんでレンジで約3分。レンジで調理すると旨みが逃げません。
②ゆでる
たっぷりのお湯(水1㍑あたり塩大1くらいお好みで)にピュアホワイトを入れて再沸騰してから約3分〜5分。ゆですぎると甘みが逃げちゃうようです。
※皮は調理の直前にむいてくださいネ
とうもろこしは時間がたつにつれ甘みがなくなるので
到着後、すぐにお召し上がりいただくのが一番いいのですが、
冷蔵保存する場合は出来るだけ皮を残して縦にして保存。
冷凍保存する場合は皮をむいてボイルし、1本ずつラップに包んでから冷凍がおすすめです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

コメントに画像を追加する(JPEGのみ対応)