常呂町って
北海道の道東に位置する常呂町は、2006年3月5日に北見市と合併。 ホタテと遺跡とカーリングの町としてでも有名です。 世界に冠たるホタテ漁業を生むこととなった生態系漁業の取り組み、幾多の洪水との闘いの末に 獲得した豊かな大地。これらはいずれも「自然との共生」という強固な理念を支えに結実しました。 食材の宝庫として、知る人ぞ知る常呂町。
常呂町の農作物食料自給率はなんと2,740%という数字をみても、食材の宝庫を感じてもらえるかと思います。 この地を訪れたあるシェフの言葉で 「こんなにバランスよく食材が揃う地域は他にない」 このフレーズがすべて常呂町の食材の宝庫を言い表してます。 魚介類:ほたて・牡蠣・北海シマエビ・毛ガニ・ほっけ・イカ・鮭・タコ・いくら・馬糞うにetc. 肉:ジンギスカン・豚・牛 野菜:じゃがいも・玉ねぎ・アスパラ・アイヌネギ・山わさび・とうもろこしetc.
最近の投稿
最近のコメント
- 告知:みなと区民まつり(ふるさと物産展) に 藤田いち より
- 2018.5.18〜20平成屯田兵ツアー+私の田舎ツアー⑤ に tokoro より
- 2018.5.18〜20平成屯田兵ツアー+私の田舎ツアー⑤ に 中村 泰則 より
- 2018.5.18〜20平成屯田兵ツアー+私の田舎ツアー⑤ に 中根由佳子 より
- 2018.5.18〜20平成屯田兵ツアー+私の田舎ツアー⑤ に 飯田真作 より
アーカイブ
- 2022年2月
- 2021年10月
- 2021年8月
- 2018年10月
- 2018年5月
- 2017年11月
- 2017年9月
- 2017年5月
- 2017年3月
- 2016年11月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年3月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年5月
- 2015年1月
- 2014年9月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
カテゴリー
タグ
じゃがいも
ほたて
みなと区民まつり
ウトロ
ウルトラマラソン
エゾ桜
オホーツクサイクリング
カーリング
クマ
サロマ湖
サロマ湖周遊観光船
タマネギの皮
ツアー
トレッキング
ホタテ
ホタテ稚貝
レシピ
ワッカ原生花園
久保田さん
伝書鳩
北方民族博物館
北見
北見市
常呂遺跡の森
平成屯田兵ツアー
弟子屈
忘年会
東京北見会
東京常呂会
東藻琴
染め物
桜
森林公園
流氷
流氷ウォーク
焼肉
牡蠣パーティ
知床
知床第一ホテル
網走
能取湖
芝桜
貝焼き
食材